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続　畑の達人　（著）麻生健洲

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日本の伝統野菜や旬の山菜、めずらしい西洋野菜、穀類、果樹、キノコの育て方がわかる。

●野菜　日本伝統野菜やユニーク野菜、西洋野菜など、自慢したくなる野菜が上手に作れる！なじみはあるが作ったことのない野菜、水辺の野菜を庭で育てるワザなど、達人の知恵が満載。

●山菜　おいしい旬の味、山菜を家庭で育ててみよう！ウコギ、ウド、コゴミ、コシアブラなど、山野の恵みが台所のすぐそばにやってきます。どれも一度植えれば長く楽しめます。

●果樹　果実のなる木を植えて、庭づくりの楽しみを増やそう！ちょっとめずらしいオリーブやライムから、あるとうれしいブドウやモモまで、植え付けや剪定の方法を詳しく紹介します。

●キノコ　自宅でキノコ狩りができる！とれたてのキノコの味わいは格別です。シイタケ、ナメコ、ヒラタケ、エノキタケの本格的な原木栽培のほか、手軽にできるオガクズ栽培も紹介。

判型：AB判（たて25.7cm・よこ21.0cm・厚さ1.6cm）／192ページ