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とれたて！わが家の田んぼごはん　（指導）大越郷子　他

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全国47都道府県、お米の生産データと各地の郷土料理、おすすめ「ご飯のおとも」全紹介！！
ラクウマ米作りやトクトク田んぼ活用術、毎日のご飯をおいしくするコツとヒミツ、お米の持つ力を美容・健康・暮らしに生かすアイデアなど、まるごと「お米」を楽しむ知恵を伝授！

PART1　こんなご飯が食べたい！お米を選ぶ・楽しむ、おいしいご飯がごちそう
　おいしいご飯の研ぎ方、炊き方や保存法、お米と料理の相性など、毎日のご飯をおいしくする知恵とノウハウを、お米のプロが伝授します。おにぎり、混ぜご飯など、ちょっとした工夫でおいしくなるご飯レシピも満載！

PART2　お米のパワーを引き出す！お米で健康、お米でキレイ、お米マル得活用法
　お米の持つ力をフルにいかした健康、美容、暮らしに役立つアイデアを紹介。話題の健康米から雑穀ご飯、米粉や米麴を食卓に生かす料理、日本酒やぬかを健康・美容に生かすコツなど幅広く紹介。

PART3　米作りは工夫がいっぱい！田んぼおもしろ作業便利帳
　イネを元気においしく育てるための「もうひと手間」を紹介。最近話題の新しい省力化技術や営農のアイデアについて詳述、イネの力を引き出すことを目指します。また、農家レストランなど収益アップのための新し取り組みや田んぼ活用法を紹介します。

PART4　日本全国47都道府県お米データ･ブック
　全47都道府県のお米の生産状況、売れているお米や品種の特徴、生産への取り組みなど、各産地のお米情報を紹介。ご飯に合うおかず、漬け物、お米料理など各地のお米文化に根ざした郷土料理の作り方も写真とレシピで紹介しています。

判型：AB判（たて25.7cm･よこ21.0cm）／オールカラー／192ﾍﾟｰｼﾞ