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旬の味を楽しむ　手作り食品　（監修）上村泰子

¥1,540 税込

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日持ちがよく、保存のきく調理法と、手作りならではの豊かな味を紹介。
とれすぎ野菜も上手に利用できます。

この一冊で本物の味と香りをわが家に！

（野菜・豆類）　四季折々の作物を無駄なく使い切る、野菜畑発のメニューです。
（果物類）　季節の味わいをオリジナルメニューでぎゅっと集めました
（肉・卵類）　素材の特徴を生かしながら、みっちり詰まったうまみを保存食に
（魚介類）　海の恵みを付ける、煮る、干すなど、調理法ごとに紹介します
（調味料編）　いつもの調味料も、手作りにするとわが家の味が一層引き立ちます。

判型：AB判（たて25.7cm×よこ21.0cm×厚さ1.3cm）オールカラー／１６０ページ

手軽に旬の味を楽しむことができる手作り食品、（監修）上村泰子が贈るおすすめレシピ集です。季節ごとに変わる旬の食材を使い、保存のきく方法で味わえるのが特徴です。新鮮な素材を活かした簡単な手順で作れるので、忙しい日々でも本格的な料理を楽しめます。
上村泰子さん自らが監修したこだわりのレシピで、季節感溢れる美味しさを堪能してください。食材の魅力を最大限に引き出す絶妙なバランスは、家族や大切な人との食卓をより豊かに彩ります。
旬の恵みを手軽に楽しめる、手作り食品の世界へようこそ。一度味わったら、思わず笑顔がこぼれるはずです。